Ejemplo de una joven planta a la que se helo el extremo en invierno, ahora rebrota con mas vigor.
Parece que va cogiendo fuerza. Era muy pequeña cuando la planté, y a pesar de ser una variedad supuestamente resistente al frio, el tamaño si importa para desarrollar esa resistencia.
Tiene una hoja curiosa en este estado juvenil. Algunos datos :
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DORÉE
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BIFERA
Sinónimos :
Goutte d'Or, Figue d'or,
Goldtropfen.
Origen: Francia
Es una variedad muy antigua descrita por primera vez en 1667, es muy común en el sur de Francia. Los higos tienen la piel de color amarillo dorado con la pulpa rosada, melosa y fragante. Es uno de los higos más dulces; como la miel. Cuando los higos están maduros, una gota de azúcar fluye desde la parte inferior del higo e indica que está maduro.
La higuera '
Goutte d'Or' es un árbol pequeño con un tronco torcido. De crecimiento moderado, que puede alcanzar los 4 metros de altura como de ancho. Esta higuera es muy común en Bretaña y en la costa atlántica de Francia.
La higuera crece bien en suelos fértiles y ligeramente calcáreos, en regiones cálidas y soleadas. La higuera no es muy exigente y se adapta a cualquier tipo de suelo, pero su crecimiento es óptimo en suelos ligeros, más bien arenosos, profundos y fértiles. Aunque prefiere los suelos calcáreos, se adapta muy bien en suelos ácidos. Teme el exceso de humedad y la falta de agua. En estos 2 casos, se producirá el amarilleamiento de las hojas.
La higuera necesita sol y calor. Es un árbol muy resistente al frío (hasta -17 °C). Por debajo de -17 °C, la parte aérea puede ser destruida. En primavera aparecerán brotes vigorosos (y fruta) si el pie ha sido protegido contra las fuertes heladas mediante un grueso acolchado de restos vegetales.
Fruto con excelente sabor en condiciones cálidas y soleadas; sin embargo, es frágil en condiciones de humedad.