Que solpresa! el cosmos caudatus es comestible 🥖🌿🌸

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why not nano?

Flor en potencia 🌼
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Amigos quien no conoce estas bonitas flores purpuras o rosa especialmente en centro america ??? Pues me e llevado una gran sorpresa 😲 al descubrir que son comestibles sus brotes y sus hojas , sus pétalos sirven para dar color a las tortillas de maíz o el queso mozarella.
Llevo años plantando esta flor tan bella que crece silvestre en mi huerto, soy amante de los alimentos orgánicos y estas flores no son la excepción pues crecen sin pesticidas y fertilizantes químicos solo necesitan sol agua y la tierra que sea.
Este año sin duda las cultivare tanto por sus flores como por sus brotes y hojas.
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Yo tengo la variedad roja que igualmente es comestible según lo que e estado investigando en muchas páginas, yo las planto entre mis calabazas por que sus flores aparte que son un espectáculo especialmente al atardecer pues se tornan rojo brillante también atraen muchas abejas pero exageradamente son un imán de abejas🐝

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Según e visto en los videos los brotes y hojas se consumen como las espinacas , tienen un alto contenido de calcio y una característica muy especial es su alto contenido en antioxidantes y algo que me llamó la atención es que hay un científico koreano o malayo no recuerdo a descubierto que revierte el daño al sistema nervioso central evitando los efectos de la selenidad, en fin es una planta rústica salvaje con gran potencial nutricional , este año no dudaré en plantarla cuando la temporada de lluvias empiece osea el mes de mayo y junio aquí en la america central.
Estaré subiendo datos de esta bella flor 🌸 que no sólo alegra nuestros huertos si no también da alimentos a abejas , mariposa y seres humanos.
Estoy emocionado y más aun por que veo cada día un poquito más de miembros en este histórico foro de infojardin que con ayuda de todos podemos volver a ponerlo en un top y que sea como antes o mejor .
SALUDOS Y NO DUDEN QUE CREARE EL DIARIO DE MIS COSMOS 2025 CON FOTOS ARTES Y RECETAS 🤓📖🖊
 
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Gasteriana

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Pues no tenía ni idea, aunque tampoco estoy familiarizada con la cosmos caudatus, la verdad 🤔. En España no sé si es muy conocida.

Yo me las pondría en las ensaladas, jejeje!
 

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Pues no tenía ni idea, aunque tampoco estoy familiarizada con la cosmos caudatus, la verdad 🤔. En España no sé si es muy conocida.

Yo me las pondría en las ensaladas, jejeje!
Pues según e leído y investigado es una planta con mucho valor nutricional espero esta temporada plantar y probaré sus hojas hervidas aunque recomiendan comerlas frescas de hecho en inglés este cosmos es conocido como "the king of salad"
 
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