Ahh... Bueno, es que yo vivo en Latinoamérica y acá no hay nada de invierno ni de estaciones, es decir que las estaciones no se muestran y por ejemplo: en "otoño", los árboles no tiran sus hojas... Bueno, entonces, te recomiendo que hagas una ligera poda en las ramas más largas. Aunque repito que nunca tuve Parras. Según la web, se recomienda cortar los pámpanos una vez agostados dejando una serie de yemas fértiles y productivas que darán lugar, cada una de ellas, a un nuevo brote con sus correspondientes racimos. Salu2!