Si te refieres a plantas perennes, yo tengo alcachofa, fresas, espárragos y un par de parras de uva de mesa.
Pero para no replantar no necesitas plantar perennes, sino dejar que tus hortalizas hagan semilla y se autosiembren (siempre que no sean híbridos, claro). El apio me ha sorprendido porque es el mismo que tenía el año pasado, es decir la misma raíz, aunque este segundo año apenas crece, así que yo lo borraría de la lista. No sé qué opinan los demás. Hace unos años planté patatas y no hacen más que salirme cada año porque siempre se te quedan algunas pequeñas que brotan al año siguiente. Lo mismo con las escarolas (este año habré quitado unas cincuenta que se autosembraron el año pasado). Y con las borrajas ni te cuento, si las dejas semillar y autosembrarse, termina con borraja todo el vecindario. Algún año que he dejado la raiz de un brécol en tierra, me ha vuelto a brotar al año siguiente aunque al igual que el apio, no creció muy lucido.
Un saludo