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Hola Jaime, teniendo en cuenta que la mayoría de fruta la vas a coger en Verano no creo que tengas problema por la Orientación ya que el sol lo vas a tener encima un montón de horas.Aun así, yo personalmente pondría la Higuera como bien dices en el centro y los frutales de maduración mas...

Me siento por aquí porque me interesa bastante el tema... Para mi un par de árboles que no pueden faltar en un listado como este para mi son el Almez o Lledoner ,y el Algarrobo. El Almez atrae aves por sus frutos,hace una sombra fantastica y és muy resistente a plagas y sequías y el Algarrobo...

Hola a todos soy Raúl,en el antiguo foro de Infojardin " Raulet" ,me siento por aquí a ver qué aprendo. Un abrazo.