Flores Comestibles

[Alviii]

Buenos días, abro este tema para preguntaros qué flores comestibles conocéis y cuáles de éstas cultivais u os gustaría cultivar.
De las que ya habéis probado, ¿Qué sabor y características tienen?

 

[Alviii]

En una cadenade restaurantes de comida asiática llamada Kagura, el otro día me ofrecieron lo que llamaban "flor eléctrica". Ellos decían que servía para "abrir" las papilas gustativas y se debía tomar antes de empezar a comer. Desde luego la sensación fue picante, parecida a la pimienta, y con una sensación ee adormecimiento en la lengua muy característica. Más tarde investigando vi que se refería a la Acmella oleracea, también conocida como Flor de Sichuan

 

[Fitoluis]

Hola @Alviii las he probado y produce una sensación muy curiosa en la lengua, como si te anestesiara suavemente, tuve plantas por la curiosidad y las hojas también provocan ese efecto aunque de menor intensidad.

No tan raras pero, las hojas y flores de las capuchinas me gustan mucho.

Saludos.