Bueno, la inteligencia artificial recopila informacion, y asi me ha contestado sobre algunas preguntas que le he realizado, relacionadas con estos pluots.
Aqui lo dejo, por si alguien mas le interesa o quiere añadir algo mas.
Entre los aficionados y expertos en fruticultura, el
Pluot Flavor Candy goza de una mayor aceptación y popularidad general gracias a su excelente equilibrio de sabor y a que es una variedad más consolidada en los catálogos de hibridaciones.
Ambos son híbridos excepcionales de ciruela y albaricoque desarrollados por
Zaiger Genetics. Tienen la gran ventaja de ser
autofértiles (no necesitan obligatoriamente otro árbol para dar fruto), pero sus características son diferentes:
1. Pluot Flavor Candy (El más valorado en sabor)
- Sabor: Es el preferido de la gente porque evoca un sabor directo a "caramelo de frutas". Su pulpa amarilla es sumamente dulce, muy jugosa, aromática y carece por completo de la acidez o amargor que a veces tiene la piel de las ciruelas comunes.
- Maduración: Es temprano, se cosecha a lo largo del mes de julio.
- Aspecto: Fruto bicolor, amarillo con un rubor rojo violáceo que se oscurece al madurar.
2. Pluot Pink Candy (El más exótico y tardío)
- Sabor: Gusta mucho a quienes buscan matices diferentes, ya que su pulpa (de un llamativo color rosa-rojizo) es muy azucarada pero destaca por aportar aromas y notas de frutas exóticas. Su piel es fina y de un tono rosa violáceo muy vistoso.
- Maduración: Es tardío, se cosecha a finales de agosto.
Cuadro comparativo para decidir
Si estás pensando en plantar uno en tu huerto, esta comparativa te ayudará a elegir:
| Característica | Pluot Flavor Candy  | Pluot Pink Candy  |
|---|
| Preferencia general | Mayoritaria (Sabor a caramelo puro) | Media (Perfil más exótico/tropical) |
| Época de cosecha | Julio (Temprano) | Finales de Agosto (Tardío) |
| Color de la pulpa | Amarilla brillante | Rosa-rojiza |
| Piel | Amarilla/Púrpura | Rosada con pruina |
| Polinización | Autofértil | Autofértil |
El truco de los expertos: Muchos productores particulares optan por poner ambos árboles si tienen espacio. Al madurar uno en julio y el otro a finales de agosto, consigues alargar la temporada de recolección de fruta fresca durante casi todo el verano.
El pluot
Flavor Candy tiene un contenido de azúcar que supera los
20 ºBrix, mientras que el
Pink Candy registra alrededor de
18–19 ºBrix.
Los grados Brix miden el nivel de azúcar total disuelto en el jugo de la fruta (un grado Brix equivale al 1 % de azúcar en peso).
- Flavor Candy: Supera los 20 ºBrix, ofreciendo un sabor muy dulce e intenso que recuerda al albaricoque bañado en almíbar de ciruela.
- Pink Candy: Contiene entre 18 y 19 ºBrix, destacando por una pulpa tierna y jugosa con un balance muy aromático entre dulzor y acidez.
En cuanto a la dificultad de cultivo,
no hay una diferencia significativa en cuanto a resistencia o cuidados complejos entre ambos, ya que los dos son árboles vigorosos, compactos y
autoértiles.
La principal distinción práctica entre ambos radica en su
época de maduración y cosecha:
- Flavor Candy: Madura antes, concretamente en el mes de julio. Al ser de recolección más temprana, el fruto escapa mejor de las lluvias o tormentas fuertes que suelen empezar a finales del verano en muchas zonas.
- Pink Candy: Madura de forma más tardía, a finales de agosto. El único riesgo adicional leve para esta variedad es que, al alargar el periodo de exposición en el árbol hasta finales de verano, los frutos tardíos pueden quedar más expuestos a plagas estivales de fin de temporada o a la humedad si el clima de tu zona se vuelve lluvioso en septiembre.
Ambos comparten necesidades similares:
- Riego: Moderado, manteniendo la tierra fresca pero con buen drenaje.
Vista creada con IA
El
Pluot Pink Candy tiene, por lo general, una mejor textura y calidad de piel.
Ambas son variedades híbridas excelentes creadas a partir del cruce de ciruela y albaricoque, pero presentan diferencias notables en su exterior y su ciclo de cultivo:
- Pluot Pink Candy: Su piel es de un tono rosa violáceo muy atractivo, lisa y pruinada (con esa fina capa de cera natural que protege a la fruta). Es una piel agradable al mordisco que envuelve una pulpa de color rosa intenso con matices exóticos. Su recolección es más tardía, hacia finales de agosto.
- Pluot Flavor Candy: Su piel es bicolor (amarilla y rojo-violácea), tornándose completamente violeta al madurar. Protege una pulpa amarilla muy dulce, pero no suele destacar tanto por la finura de su piel como el Pink Candy. Madura mucho antes, en el mes de julio.
Si priorizas la estética, la suavidad al tacto y el equilibrio de la piel en el paladar, el
Pink Candy es la opción ganadora. No obstante, muchos agricultores eligen el
Flavor Candy simplemente por su capacidad de ofrecer fruta un mes antes.
